Hazırlama süresi 20 dakika
10-12 kişilk
Malzemeler
- 500 gram beyazpeynir
- 1 limon suyu
- yarım su bardağı sızma zeytinyağı
- 1 kilo patlacan
- 1 salatalık
- 2 domates
- 2 sivri biber
- 1 çorba kaşığı maydanoz yaprağı
Peyniri çatalla iyiçe ezin,limon suyunun yarısını ve zeytinyağını ekleyip karıştırın.Patlacanları oçak ya da fırında közleyip soyun,sap kısımlarını kesip patlıcan içlerini bir kaba alın.Üzerine kalan linon suyunu ilave edin ve çatalla ezerek püre yapın.Beyaz peyniri patlıcanlı püreye katıp iyice ezerek karıştırın.Servis tabağına alın.Domatesleri ve salatalıkları soyup dilimleryin,biberleri temizleyip doğrayın.Üzerini domates,salatalık,sivri biber ve maydanoz yapraklarıyle süsleyip servis yapın.
Benzer Tarifler:
No comments:
Post a Comment